餐飲油煙在線(xiàn)監控系統介紹

近幾年隨著(zhù)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，雖然便利了人們的生活，但是帶來(lái)的油煙問(wèn)題卻成為繼工業(yè)廢氣問(wèn)題之后的空氣問(wèn)題之一，整治難度不亞于工業(yè)行業(yè)的廢氣治理。在過(guò)往，檢測餐飲店的油煙都是環(huán)保部門(mén)上門(mén)檢測，不僅耗時(shí)耗力，還可能檢測不準確，現在隨著(zhù)油煙在線(xiàn)監控的出臺，各地區紛紛要求轄區內的餐飲店安裝油煙在線(xiàn)監控系統，一時(shí)間安裝油煙在線(xiàn)監控系統成了餐飲業(yè)的常態(tài)，這是為什么呢?我們來(lái)看看什么是油煙在線(xiàn)監控系統。

餐飲油煙在線(xiàn)監控平臺介紹：

1、簡(jiǎn)述

飲食業(yè)廚房油煙是空氣中揮發(fā)物有機化合物(VOCS)和PM10的關(guān)鍵來(lái)源于之一。近些年伴隨著(zhù)環(huán)境保護整治的提升，中央政府、省區市持續加強餐飲店經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化設備工作中，但在管控上仍存有一些難題和系統漏洞。

(1)積極環(huán)境保護意識差：大部分大中小型飲食業(yè)主覺(jué)得擁有工商局、食品藥品等單位的有效證件就可以誠信經(jīng)營(yíng)，忽略了環(huán)保審批，造成餐廳廚房油煙凈化器設備安裝無(wú)標準規定;

(2)安裝實(shí)際效果差別大：因油煙凈化器設備輸出功率尺寸立即危害購買(mǎi)安裝成本費和油煙凈化器實(shí)際效果差距很大，飲食業(yè)主為躲避環(huán)保污染預防義務(wù)出現安裝的油煙凈化器設備輸出功率“小馬拉大車(chē)"狀況數不勝數，安裝了但清潔實(shí)際效果不太好的廚房油煙鄰居擾民舉報難題也經(jīng)常發(fā)生;

(3)店家自我約束管控難：在查驗全過(guò)程中，飲食業(yè)主雖安裝了油煙凈化器設備，但主動(dòng)維護保養應用、按時(shí)清理實(shí)際效果不顯著(zhù)。出現安而無(wú)需，壞而不修，用而不洗，清潔實(shí)際效果差的狀況司空見(jiàn)慣。

(4)監督難度系數大：餐飲業(yè)總數極大，靠人力資源管控沒(méi)法完成全覆蓋;一部分油煙凈化器安裝在吊頂天花板內、高樓大廈服務(wù)平臺等，造成管控工作人員心有余力不夠;一些檢測新項目必須技術(shù)專(zhuān)業(yè)檢測機構、專(zhuān)用設備數次取樣、長(cháng)時(shí)間的剖析評定，稽查成本增加、難度系數大。

以便填補現有餐飲業(yè)在煙油檢測上的系統漏洞，另外便捷監督機構的監督，金葉儀器廚煙在線(xiàn)監測云服務(wù)平臺應時(shí)而生。 油煙監測設備控制模塊根據2G/3G與云空間服務(wù)平臺開(kāi)展通訊和數據信息互動(dòng)，系統軟件可以對公司食品設備的啟動(dòng)情況、運作情況開(kāi)展監管;完成開(kāi)機概率檢測，清潔高效率檢測，設備停止運營(yíng)報警，待清理報警，出現異常報警等作用;對采集數據開(kāi)展數據分析、排行等統計分析作用;相較傳統式的靜電感應監測方案，更具有安全系數和針對性。

2、運用場(chǎng)地

全國性各種餐飲業(yè)，實(shí)際包含以下：

1.各種大中型旅游飯店、飯店

2.大家聚會(huì )銷(xiāo)售市場(chǎng)

3.私營(yíng)私人企業(yè)的中小型經(jīng)營(yíng)規模飯店

4.公司飯店飯堂

通過(guò)上述內容的閱讀，我們知道油煙在線(xiàn)監控就是實(shí)時(shí)檢測餐飲店的油煙情況，并通過(guò)大數據傳送到相關(guān)部門(mén)的檢測平臺，方便準確，還能時(shí)時(shí)警醒餐飲店主們對自己餐飲店的油煙情況進(jìn)行相關(guān)的油煙處理措施。自從油煙在線(xiàn)監控系統安裝的推行，對于環(huán)保部門(mén)來(lái)說(shuō)，在整治油煙問(wèn)題的道路上邁進(jìn)了一大步。