人們熟知很多可以有害人體健康的物質(zhì)，甚至有些商品等會(huì )寫(xiě)到有害身體健康，但是應該會(huì )有一部分人只知道在廚房做飯時(shí)，出來(lái)身上會(huì )有很大的油煙味，有時(shí)候還會(huì )很嗆，卻不知道這些油煙會(huì )對身體健康有危害吧。

　　餐飲業(yè)排放的顆粒物（TSP）以PM2.5為主，約占顆粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素?；姻矊θ藗兊纳眢w健康、心理健康、出行安全、區域氣候等都產(chǎn)生較大影響。

餐飲油煙的危害主要有以下幾點(diǎn)：

　?、賹】档奈：Γ河蜔熇锊恢褂杏?，還有煙塵，油容易吸附到臉上，進(jìn)而再吸附煙塵，長(cháng)期以往就堵塞了皮膚，部分油煙通過(guò)呼吸進(jìn)入呼吸道，會(huì )造成嗓子更加干癢難耐，還會(huì )疼痛，長(cháng)期呼吸在高濃度的油煙環(huán)境中，會(huì )出現嗆咳、胸悶、氣短等癥狀，對這部分人的肺造成了不可逆轉的傷害。還可以引起體內脂質(zhì)過(guò)氧化，降低抗氧化物質(zhì)和酶和活性。研究發(fā)現，餐飲業(yè)廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險性較大。

　?、?對環(huán)境的破壞：餐飲油煙通過(guò)各種各樣的姿態(tài)排放到空氣中，造成大氣污染。

　　針對油煙監測現場(chǎng)油煙成分復雜的問(wèn)題，金葉儀器設計了專(zhuān)用的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會(huì )受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監測更精準。且油煙監測儀具有許多功能。

油煙監測儀的功能特點(diǎn)：

　　一、24小時(shí)全天候實(shí)時(shí)監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度。

　　二、7寸電容觸摸屏操作簡(jiǎn)單。全中文操作界面，美觀(guān)大方。

　　三、具有2路電流檢測，能夠同時(shí)檢測風(fēng)機和凈化器是否工作，可根據風(fēng)機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風(fēng)機和凈化器。

　　四、采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機或凈化器線(xiàn)纜即可測量。

　　五、可設置上限值，超限自動(dòng)報警，也可設置三個(gè)獨立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內超限才報警，時(shí)間段外超限不報警。

　　六、1路GPRS(可選4G)通信接口。

　　七、可將監測數據參數直接上傳我司提供的免費云平臺，也可與政府平臺或客戶(hù)的平臺直接對接。

　　八、交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。

　　油煙監測儀通過(guò)采樣頭采集氣體，預處理后進(jìn)行氣體成分分析。采集風(fēng)機電流判斷風(fēng)機狀態(tài)開(kāi)關(guān)，采集凈化器電流判斷凈化器開(kāi)關(guān)狀態(tài)，并將油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度數據通過(guò)GPRS默認上傳至我司監控平臺，也可與政府平臺直接對接，實(shí)現餐飲油煙信息化管理。